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在华为手机上查看拦截的短信信息，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击“拦截”或“骚扰拦截”分类（通常在短信或信息的菜单栏中）。
3、在这个分类下，可以看到所有被拦截的短信。
如果以上步骤无法找到，还可以尝试以下方式：
1、进入华为手机自带的“手机管家”应用。
2、点击“骚扰拦截”选项。
3、在此界面，可以看到所有被拦截的来电和短信记录。
如果依然无法找到，建议查看华为手机的系统设置，可能在其他安全或隐私设置中有关于短信拦截的详细设置，如果仍有疑问，建议咨询华为官方客服或查看手机用户手册。